Primi

Crepes di farina di castagne	Risotto con castagne agli aromi
Fagottini di castagne e riso in verza	Risotto di castagne secche
Farfalle di farina di castagne	Risotto di castagne secche alla ricotta
Fettuccine di castagne alla crema	Risotto di montagna
Gnocchetti al sugo di porro	Sformato di castagne e orzo
Gnocchetti di castagne alla panna	Sformato di riso e castagne
Gnocchetti di castagne con salvia e funghi secchi	Tagliatelle ai funghi porcini
Gnocchetti di castagne rustici	Tagliatelle alle due farine
Gnocchi di castagne	Tagliatelle di castagne
Gnocchi di castagne al pesto	Tagliatelle di castagne al formaggio fresco di pecora
Gnocchi di castagne alla montanara	Tagliatelle di farina di castagne
Insalata esotica	Tagliatelle verdi alle castagne
Lasagne di castagne pasticciate	Tortelli con castagne secche
Lasagnette al pecorino	Tortelli di castagne
Linguine con salsa campagnola	Trofie di castagne
Maltagliati di farina di castagne al sugo di fagianella	Trofie di farina di castagne al pesto
Marroni gratinati	Zuppa con farina di castagne
Minestra campagnola di riso e castagne	Zuppa con verdure
Minestra con fagioli e castagne secche	Zuppa di castagne
Minestra di carne e castagne	Zuppa di castagne agli asparagi e cavolfiore
Minestra di castagne secche al vino bianco	Zuppa di castagne al finocchio
Minestra di riso e castagne	Zuppa di castagne al marsala
Minestra di riso e castagne	Zuppa di castagne alla panna
Minestra di riso latte e castagne	Zuppa di castagne alle mele
Minestrone di fagioli e castagne secche	Zuppa di castagne con brodo di verdure
Passato di castagne	Zuppa di castagne con crostini
Passato di marroni agli asparagi	Zuppa di castagne con fagioli e cotiche
Polenta di castagne	Zuppa di castagne e porri
Polenta di castagne con formaggio fresco	Zuppa di castagne gratinata
Polenta di farina di castagne ai formaggi	Zuppa di ceci e castagne
Portafoglio alle castagne	Zuppa di ceci e castagne agli aromi
Ravioli al bacon, pinoli e castagne	Zuppa di ceci, castagne e pomodoretti
Ravioli con salsa delicata	Zuppa di marroni al Madera
Ravioli di castagne	Zuppa di marroni al prosciutto cotto
Ravioli di marroni e radicchio alla valerianella	Zuppa di porri e castagne
Ravioli ripieni di castagne	Zuppa di riso e castagne
Risotto alle castagne	Zuppa semplice di castagne
Risotto con castagne