Castagne fresche al rhum |
Ingredienti |
| castagne
gr 1000 zucchero gr 500 |
acqua
gr 180 rhum q.b. |
Istruzioni |
| 1
- Incidere delle castagne piuttosto grosse, scottarle per 15 minuti in
abbondante acqua con poco sale, mondarle delle due bucce facendo
attenzione a non romperle. 2 -
Preparare uno sciroppo con 180 gr di acqua e lo zucchero ed immergerci
le castagne lasciandole finchè non avranno assorbito lo sciroppo e
risultino tenerissime. 3 – Metterle delicatamente in un barattolo di vetro e coprirle di rhum. Si possono consumare dopo 30 giorni, e si conservano per lungo tempo.
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