Contorno alla panna |
Ingredienti per 4 porzioni |
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castagne
piccole
gr 400 alloro
due foglie |
panna
gr 400 sale |
Istruzioni |
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1
– Incidere le castagne, lessarle in acqua poco salata e le foglie
d’alloro, mondarle delle due bucce senza romperle e metterle in una
casseruola pulita. 2
- Coprirle con la panna e portare il recipiente sul fuoco, perché il
liquido possa ridursi, fino a quasi la metà. 3 - Versare le castagne con il loro sughetto in una fondina e servirle ben calde. |