Caldarroste all'antica |
Ingredienti per 4 porzioni |
| castagne o marroni gr. 600 | vino (meglio se abboccato) 1 bicchiere |
Istruzioni |
| 1 - Incidere la buccia delle
castagne o marroni e arrostirle nella padella bucata o al
forno. 2 - A fine cottura deporle in un recipiente e spruzzarle, ancora bollenti, con il vino e ricoprire il recipiente con un panno per fare in modo che il vapore prodotto dal vino non fuoriesca. Dopo qualche minuto servirle. |